С помощью пара можно придать мясу сочности, а выпечку сделать более воздушной. Вакуумная техника низкотемпературного приготовления также используется вкупе с влажным воздухом. Особенности:
в комплекте имеется термощуп. Он вставляется в блюдо. Когда температура достигнет заданной, то девайс передаёт информацию системе, и духовка отключается
функция STEPbake позволяет программировать несколько режимов приготовления, ставя их друг за другом. Если среди них есть разморозка, то она должна идти первой
автоматическое запекание AutoRoast поможет добиться сочности и зажаристой корочки
О приготовлении В ручном режиме можно задействовать 11 различных функций нагрева, включая большой и малый гриль и конвекцию. Для автоматического приготовления в память прибора встроены 132 программы. В них можно добавить собственные рецепты. Опция StayWarm отвечает за поддержание тепла только что приготовленной пищи, а WarmPlate подогревает посуду для грамотной сервировки. Так блюдо сохранит свои вкус, аромат и консистенцию.